Кулинарные хитрости: хозяйке на заметку
Простые и интересные идеи, которые могут пригодиться к каждому на кухне.
Наверное у каждого случалась ситуация, когда случайно Вы пересаливали суп. Не нужно поддаваться панике. На самом деле это не страшно, всё легко исправить. Для этого нужно взять продукты которые хорошо впитывают в себя соль:
– рис. Возьмите специальный пакетик для варки и поместите его в суп. варите до готовности. Количество риса зависит от степени пересола. Специальные пакетики наверняка есть не у каждого, его можно заменит марлей, достаточно просто завернуть рис в несколько слоёв марли.
– картофель. Он поможет Вам быстро исправить ситуацию. Его не надо варить до готовности так же как и рис, достаточно опустить его в суп на 10 минут. Так же вы можете купить терки для ваших блюд на сайте – http://www.berghoff.in.ua/terki-berghoff.
Иногда бывает, что у Вас не достаточно времени на варку овощей, таких как картошка, морковь или свёкла. Этот процесс можно ускорить. В настоящее время у каждого на кухне есть микроволновая печь, с помощью неё можно готовить много разных блюд, в том числе овощи. Как это сделать? Возьмите обычный целлофановый пакетик, далее тщательно намытые, не чищеные, овощи складываем в него. Завязываем пакет на узел и прокалываем с помощью ножа несколько дырочек. Осталось совсем не многое- положить пакет с овощами в микроволновку и поставить разогреваться на пять минут. Время разогрева зависит от размера овощей, если они крупного размера можно прибавить минуты, если меньшего размера, то стоит убавить время. Проверить готовность можно с помощью ножа, просто проткнуть один из овощей.
Ещё одна проблема с которой сталкивалась любая хозяйка, которая готовила борщ- это руки испачканные свёклой. Никто не любит пачкаться, а это розовато- бардовый овощ очень трудно оттереть от рук после готовки. Как от этого избавиться? Секрет очень прост. Нужно, всего лишь, перед тем как браться за свёклу, на руки капнуть не много растительного масла и растереть по ладоням. После этого Вы больше не будете мучиться с мытьём рук.
Ещё одна интересная хитрость. Многие хозяйки варят компоты из ягод, в том числе из вишни. Как с помощью трубочки для коктейля удалить косточки из этих вкусных ягод? Вам понадобится трубочка и пустая бутылка. Действия очень просты, ставьте вишенку на горлышко бутылки, придерживайте ягоду пальцами. По середине с верху проткните её соломинкой. Так косточка останется в бутылке. С помощью трубочки можно удалять не только косточки из вишни, но и хвостики клубники. Принцип работы тот же, протыкаем ягоду коктейльной соломинкой снизу вверх, и готово! Клубника без хвостиков.
