Ещё с давних времён нож является наиболее важным инструментом на кухне. И совсем недавно ворвалась на мировые рынки керамическая посуда, которая обладает не только изящной формой и оригинальным орнаментом, а так же стойкостью и надежностью. Так со временем появились сковорода с керамическим покрытием, салатники, а так же керамические ножи. Производятся такие ножи с помощью нагрева оксида циркония до температуры 1600 градусов, в результате такого нагрева и образуется сверхтвёрдый керамический нож. Впервые этот материал был разработан в Китае 20 лет назад, однако на мировом рынке он появился только спустя 15 лет. Спрос не заставил себя ждать, ведь керамические ножи легкие, изящные, стойкие и могут быть различной формы, длины и окраски. Благодаря этому в наиболее популярных ресторанах мира шеф — повара первые оценили уникальность керамического ножа. Так же большой популярностью пользуются качественные термосы Арктика, на сайте — https://termospro.ru.
Для того чтобы выбрать правильно керамические ножи необходимо учитывать, что они классифицируются в зависимости от размеров, форм и предназначения. Нереально приобрести единственный нож для всех видов очистки и нарезки, именно поэтому каждый нож отличается по своей длине и форме лезвия. Существует масса видов ножей по предназначению, таких как нож, для нарезки сыра, для вырезки филейной части мяса, для разделки рыбы, для чистки фруктов и овощей или же просто для нарезки. Но, несмотря на это не стоит приобретать полный набор ножей, достаточно определить какие действия с помощью ножа Вы проделываете ежедневно, и выбрать нож соответствующий Вашим предпочтениям, так же стоит обратить внимание на то, что некоторые ножи имеют схожие функции.
Так же при выборе керамического ножа необходимо подобрать цвет лезвия ножа: белый или черный. Ножи с черным лезвием обладают высокой износостойкостью, это благодаря тому, что они находятся в печи во время производства дольше, чем ножи с белым лезвием. В связи с этим цена на чёрные керамические ножи значительно выше, чем на белые.
Следующим критерием при выборе покупки является популярность фирмы, которая производит данный вид товара, а так же его стоимость. На сегодняшний день модно иметь на кухне японские ножи, однако не каждый может себе позволить приобрести их. Но если для Вас мода не стоит на первом месте, можно купить ножи российско — китайского производства, которые не отличаются по качеству, но имеют приемлемую цену.
