Салат из курицы гриль с картофелем
Ингредиенты:
12 (около 600г) молодых картофелин1 пучок спаржи, обрезать, нарезать кусочками длиной 5 см4 клубня бекона, крупно нарезанные1/2 стакана (125 г) майонеза1/4 чашки (60 г) сметаны2 столовые ложки лимонного сока3 чайные ложки дижонской горчицы1 столовая ложка грубо нарезанного эстрагона1 курица-гриль, грубо измельченная4 зеленых лука, обрезать, тонко нарезать
У нас вы сможете найти пошаговые рецепты с фото.
Приготовление:
Поместите картофель в среднюю кастрюлю и залейте большим количеством холодной воды. Поместите на сильный огонь и доведите до кипения. Уменьшить огонь и варить в течение 10 минут или до готовности. Добавить спаржу и варить еще 1 минуту или до ярко-зеленого цвета и нежной хрустящей корочки. Промойте под холодной проточной водой. Слейте.
Между тем, поместить бекон в среднюю сковороду на сильный огонь. Жарить, помешивая, в течение 5 минут или до золотисто-коричневого цвета. Снять с огня.
Смешайте майонез, сметану, лимонный сок, горчицу и эстрагон в маленькой миске. Приправьте солью и перцем по вкусу и добавьте дополнительный лимонный сок при необходимости.
С помощью ладони аккуратно раздавите картофель. Поместите в большую миску со спаржей, беконом, курицей и зеленым луком. Полейте майонезной смесью. Накройте полиэтиленовой пленкой и держите салат охлажденным, до тех пор, пока не будете подать.
