Многие привыкли считать овсяную кашу очень полезной крупой, которую нужно кушать как можно чаще. Однако, последние исследования ученых опровергают это устоявшееся мнение.
Исследования гастроэнтерологов вместе с диетологами показали, что очень часто употреблять овсянку в пищу не стоит. Это может привести к ухудшению здоровья. Если у вас непереносимость продуктов питания, то мы предложим другие варианты.
Однако, чем овсянка так опасна? Ученые из Австралии выяснили, что пользу овсяная каша приносит лишь в том случае, если ее употреблять без особого фанатизма. Ведь в составе овсянки есть фитиновая кислота, которая считается очень опасным веществом. Оно может задерживать в кишечнике процесс всасывания кальция. Более того, эта кислота приводит к вымыванию полезных витаминов из костей человека.
Новое открытие свойств овсянки привело к тому, что врачи теперь советуют всем не очень увлекаться этой крупой. Ее количество в рационе стоит уменьшить. Однако, полностью отказываться от кажи не нужно. Ведь в ней есть много микроэлементов и витаминов, которые человеческому организму просто необходимы.
Кстати, фитиновая кислота есть не только в овсянке. Содержится она также в бобовых культурах и зерновых, еще в некоторых овощах. Это вещество может выводить из организма не только кальций, но и магний, фосфор, цинк.
