Идеальные роллы с крабами легко приготовить дома. Главное – чтобы крабы были свежими, тогда и закуска получится очень вкусной.
Понадобится:
2 клешни краба кочан пекинской капусты
1 небольшой огурец
1 небольшой помидор
1 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. натурального уксуса
3 ст. л. майонеза
2 ст. л. красной икры ростки сои или гороха соевый соус имбирь и васаби
Если вы хотите купить крабов в спб, то вы можете обращаться к нам.
Готовим крабов с китайской капустой и омлетом: 1. С клешней удали панцирь. Мясо краба не нарежь, а разорви руками на кусочки. 2. С кочана капусты удали верхние жестковатые листья. 6-7 капустных листьев залей кипятком и повари в течение 2 минут. Достань листья, дай стечь воде и слегка обсуши. 3. Яйца взбей с уксусом в пышную пену и приготовь на сковороде с оливковым маслом омлет. Дай ему остыть в течение 2-3 минут. 4. Приготовь соус: смешай майонез и красную икру. 5. На деревянную доску уложи слой капустных листьев, на них – омлет, сверху слой крабового мяса, затем огурец, нарезанный тонкими полосками, и тонко нарезанный помидор. Сверху выложи приготовленный соус. 6. Сверни плотный рулет и нарежь его порционными кусочками. Укрась блюдо ростками сои или гороха. Подавай с соевым соусом, имбирем и васаби. Вкусный совет: В традиционных рецептах вместо омлета используется рис, и это тоже очень вкусно. Омлет придаст роллам особый вкус и сочность. Приятного аппетита!
