Особенности традиционной кухни Китая
Существует несколько способов варки в Китае. Ниже описываются способы тепловой обработки продуктов, применяющиеся в традиционной китайской кухне «Чжоу» - варка в воде. Продукты кладутся в горячую или в холодную воду.…